Pale Ale mangue/passion (couleur orange) Cette Pale Ale est fermentée à chaud avec des levures de Kveik ainsi qu’un bel ajout de fruit de la passion et de mangue. Sa carbonatation légère lui donne un côté jus de fruit. Douce et légèrement acide due à la passion, c’est une bière pleine de vitamines ! Alcool […]
Session IPA, très légère , brassée avec les houblons Huel Melon et Nelson Sauvin. Facile à boire avec ses arômes tropicaux Alcool : 3.5 %Volume : 33 cL
Easy peasy !!! la Lemon Squeezy est une bière très fraiche, facile a boire et sans aucun sucre résiduel. elle a une amertume résineuse franche et un fort aromatique d’agrume plus particulièrement de citron. Alcool : 6 %Volume : 33 cL
From Edinburgh to Chouzy est une Scotch Ale. Elle reprend toutes les caractéristique de la Scotch Ale avec un faible taux de sucre résiduel. Alcool : 4 %Volume : 33 cL
C’est du libanais ! Saison (couleur blonde claire) Notes de concombre tout au long de la dégustation avec une amertume chlorophyllienne (peau de concombre). Finale très sèche caractéristique de ce style, ce qui la rend fort désaltérante. Réalisée avec une variété de concombre libanais (bio) cultivée localement par Masato Fujisaki (Blois Vienne), spécialisé dans les […]
Chaque action aura ensuite des conséquences positives ou négatives. Tu récoltes ce que tu sèmes. Blanche Imaginée pour les premiers beaux jours de printemps, cette bière est légère, maltée et rafraichissante ! cette blanche est faite avec 60% de malt de blé, fermenté avec des levures de blanche allemande et un léger dry hop aux […]
Session IPA Cette session IPA est la petite sœur de la Red Rye. Même dry hopping et ajout d’hibiscus que la Red Rye mais avec moitié moins d’alcool et beaucoup moins amère. Son profil aromatique est proche du pamplemousse, des agrumes avec une petite acidité du a l’hibiscus et un faible taux d’alcool.Du bonheur ! […]
Hefeweizen (couleur blonde trouble)Brassée avec une grande quantité de blé, cette bière s’inspire des bières de blé allemandes. Ce style met les levures (Hefe) et le malt de blé (Weizen) à l’honneur. On y retrouve cette rondeur en bouche et de légères notes acides et de céréales provenant du blé. Les levures vont apporter un […]
Pale Ale Sureau Pale Ale brassée avec des fleurs de sureau cueillit sur les bords de Loire à Blois. Légère et très florale, avec des goûts typiques de cette fleur allant sur le lichi et une légère amertume. Alcool : 4,2 %Volume : 33 cL
Session IPA C’est une bière de soif qui développe des arômes intenses d’agrumes grâce au trio de houblons chinook, cascade, amarillo, ajoutés en houblonnage à cru. On y retrouve une amertume légère mais loin d’être absente. Encore une session ultra désaltérante à apprécier sous le cagnard. Alcool : 3,4 %Volume : 33 cL
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Visite de la brasserie et dégustation
Ouverture jeudi et vendredi de 17h à 19h30 et samedi de 10h30 à 12h30
7 Rue des Minimes
41150 Valloire sur Cisse
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