Présentations des bières brassées par le Brewing Cartel
Saison concombre 2025. Notes de concombre tout au long de la dégustation avec une amertume chlorophyllienne (peau de concombre). Finale très sèche caractéristique de ce style, ce qui la rend fort désaltérante. Brassée avec les concombres bio produits par Les Fourmis Vertes Maréchages (Blois Vienne) Volume : 33cLAlcool : 4,2%
Pepper Plane est une saison avec des notes poivrées provenant de la levure, caractéristiques de ce style accentuées par l’ajout de poivre de Kampot noir (bio) avec une finale modérément épicée et très sèche. S’accorde parfaitement lors d’un repas. rafraichissant, relevé et parfumé ! Volume : 33cLAlcool : 5,3%
Couramine est une brut IPA avec des notes hebacées et résineuses. Elle a pour particularité de ne contenir aucun sucre résiduel, ce qui lui donne son caractère très désaltérant. Volume : 33cLAlcool : 6%
Enfer et Dame Nation est une baltic porter. Une bière noire brassée avec des levures de lager, on y retrouve des arômes de grillé, torréfié, café, mais majoritairement cacao. Elle titré 8,6%. Volume : 33cLAlcool : 8,6%
Electric Sichuan est une gose de style allemand, brassée avec des baies de sichuan, à la fois acide et salée, désaltérante et faible en alcool, à boire bien fraîche. Bière acidifiée avec du yaourt. Volume : 33cLAlcool : 3,5%
La Rainy Days est une Harvest Saison. Elle est brassée avec des cônes de houblons frais (Chinook) de la houblonnière « le petit houblon » dans le Loir et Cher (41). On retrouve des notes d’agrumes et épicées ainsi qu’une astringence caractéristiques du style. Facile à boire, avec une amertume légère, elle saura ravir même les jours […]
Pale Ale mangue/passion (couleur orange) Cette Pale Ale est fermentée à chaud avec des levures de Kveik ainsi qu’un bel ajout de fruit de la passion et de mangue. Sa carbonatation légère lui donne un côté jus de fruit. Douce et légèrement acide due à la passion, c’est une bière pleine de vitamines ! Alcool […]
Session IPA, très légère , brassée avec les houblons Huel Melon et Nelson Sauvin. Facile à boire avec ses arômes tropicaux Alcool : 3.5 %Volume : 33 cL
Easy peasy !!! la Lemon Squeezy est une bière très fraiche, facile a boire et sans aucun sucre résiduel. elle a une amertume résineuse franche et un fort aromatique d’agrume plus particulièrement de citron. Alcool : 6 %Volume : 33 cL
From Edinburgh to Chouzy est une Scotch Ale. Elle reprend toutes les caractéristique de la Scotch Ale avec un faible taux de sucre résiduel. Alcool : 4 %Volume : 33 cL
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